Wekî ku di Hêjîrê 6-17 de tê xuyang kirin, tê de bingehek hesinî 1 û şilîdek pêlêkirî 5 bi rûxara hundurîn a hişk heye. Çêlka zivirî 3 dîska zivirî 4 dimeşîne da ku bizivire, û rûyê dîskê zivirî qirçandî ye. Motora 10 -ê li ser bingeha hesinî 1 1 mîlika zivirî 3 bi navgîniya mezin 2 û pêlîstokê vedihewîne 9. Materyal ji kewarê xwarinê dikeve makîneyê 6. Dema ku materyal li ser rûkala pêçayî ya dîska zivirî dikeve, tê avêtin li dora ji ber çalakiya hêza santrîfûjal û rûbirûbûna bi rûkala hundurîn a hişk a dîwarê sîlîndêrê, ji bo ku bigihîje armanca pelandinê. Av di hundurê sîlînderê de bi nozzle 7 ve tê şandin, û çermê paqijkirî ji avê ji kanalîzasyonê bi avê tê şuştin. Materyalên peelkirî bi karanîna hêza xwe ya centrifugal bi rêkûpêk ji bendera derxistinê têne derxistin.

Di dema xwarin û vexwarinê de, motor dixebite. Ji ber vê yekê, berî barkirinê, pêdivî ye ku derziya avê were sekinandin da ku av ji hêlînê piştî vekirina xalîçeyê nekeve.

Prensîba xebatê ya makîneya qirçîna alkalî ew e ku pêşî çermê madeyên xav ên fêkî û sebzeyê yên ku hatine derman kirin bi alkala nermik a germ xirab bike, û dûv re bi avê bişo an bi çirûska mekanîkî çerm jê bike.

Sêwirana makîneya qirçîna alkali alkali xwedan cûrbecûr serîlêdanê ye û ji bo çikandina pez, mehsûr, hirmî, sêv, tomato, kartol, kartolê şirîn û materyalên xav ên fêkî û nebatî yên din guncan e.

Li gorî mezaxtina avê, ew dikare li çermê şil û çermê hişk were dabeş kirin.